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簡単野菜レシピのご紹介4-3「豚肉と夏野菜の炒め物」

湯河原町では、町民のみなさまが応募してくださったアイデアをもとに簡単レシピ集を作成しています。その中から今回は、たっぷりの野菜を刻んで子どもも食べやすい簡単レシピをご紹介します！

＜豚肉と夏野菜の炒め物（4人分）＞
材料：
・豚こま切れ肉　300ｇ
・ピーマン　100ｇ（3個）
・なす　300ｇ（3本）
・油　15cc（大さじ2）
・しょうゆ　30cc（大さじ2）
・みりん　45cc（大さじ3）
・砂糖　ひとつまみ
・塩　ひとつまみ

(1)豚肉は2〜3cm、ピーマンとなすは粗いみじん切りにする。
(2)フライパンに油を入れ、豚肉を炒める。
(3)肉に焼き色がついたら、(1)の野菜を入れて炒め、全体に油がまわったら混ぜ合わせた調味料を加える。
(4)火が通るまで炒める。
出来上がり！

レシピ集は町のホームページでも紹介しています。
「湯河原　簡単野菜レシピ」で検索してみてください。
また、オリジナルレシピを随時募集しています。
あなたのおすすめレシピをぜひご応募ください！

https://www.town.yugawara.kanagawa.jp/soshiki/22/2502.html

■お問い合わせ先
湯河原町保健センター
0465-63-2111　（内線365）

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