びびなび

簡単野菜レシピのご紹介4-7「ピーマンのオムレツ詰め」

湯河原町では、町民のみなさまが応募してくださったアイデアをもとに簡単レシピ集を作成しています。その中から今回は、時短で子どもが喜ぶカラフルな簡単レシピをご紹介します！

＜ピーマンのオムレツ詰め（4人分）＞
材料：
・ピーマン　4個
・ソーセージ　2本（40ｇ）
・卵　3個（150ｇ）
・とろけるチーズ　30ｇ
・塩　少々
・こしょう　少々

(1)ピーマンを縦半分に切って、ヘタと種を取る。
(2)ソーセージを薄い輪切りにする。
(3)アルミホイルでピーマンを包むように固定する。
(4)卵を割りほぐし、とろけるチーズ、塩、こしょうとよく混ぜて卵液を作る。
(5)(4)をピーマンに流し込み、ソーセージを乗せる。
(6)トースターで卵が固まるまで10〜15分程度焼き、お好みでケチャップを添える。
出来上がり！

レシピ集は町のホームページでも紹介しています。
「湯河原　簡単野菜レシピ」で検索してみてください。
また、オリジナルレシピを随時募集しています。
あなたのおすすめレシピをぜひご応募ください！

https://www.town.yugawara.kanagawa.jp/soshiki/22/2502.html

■お問い合わせ先
湯河原町保健センター
0465-63-2111　（内線365）

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