びびなび

簡単野菜レシピのご紹介4-5「ふわふわ食感ネギつくね」

湯河原町では、町民のみなさまが応募してくださったアイデアをもとに簡単レシピ集を作成しています。その中から今回は、手を汚さずにできる、簡単レシピをご紹介します！

＜ふわふわ食感ネギつくね（4人分）＞
材料：
・鶏ひき肉　300ｇ
・はんぺん　110ｇ
・長ネギ　50ｇ（2/3本）
・片栗粉　18ｇ（大さじ2）
・ごま油　12ｇ（大さじ1）
☆酒　30ｇ（大さじ2）
☆レモン汁　10ｇ（小さじ2）
☆鶏がらスープの素　1.2ｇ（小さじ1/2）
☆こしょう　少々

(1)長ネギをみじん切りにする。
(2)厚手のビニール袋に鶏ひき肉、ちぎったはんぺんを入れて、よくこねる。
(3)(2)に長ネギ、片栗粉を入れて、さらによくこねる。
(4)熱したフライパンにごま油をひく。
(5)ビニール袋の端を切り、肉だねを絞り出し、スプーンなどで形を整えて焼く。
(6)焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で2〜3分焼く。
(7)☆の調味料を合わせて、フライパンに回し入れてからめる。
出来上がり！

レシピ集は町のホームページでも紹介しています。
「湯河原　簡単野菜レシピ」で検索してみてください。
また、オリジナルレシピを随時募集しています。
あなたのおすすめレシピをぜひご応募ください！

https://www.town.yugawara.kanagawa.jp/soshiki/22/2502.html

■お問い合わせ先
湯河原町保健センター
0465-63-2111　（内線365）

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