びびなび : 神奈川 : (日本) Kanagawa

湯河原町では、町民のみなさまが応募してくださったアイデアをもとに簡単レシピ集を作成しています。その中から今回は、小松菜とじゃこでカルシウムたっぷりの、簡単サラダレシピをご紹介します！

＜小松菜のサラダ(4人分）＞
材料：
・小松菜　300ｇ（1束半）
・じゃこ　100ｇ
・炒め油　大さじ1
・ポン酢　大さじ2
・オリーブオイル　大さじ2（ごま油でも可）
・韓国のり　8枚

(1)じゃこは、フライパンに油をしき、カリカリに炒め、ペーパータオルの上にあけて油をよくきる。
(2)小松菜をよく洗い、２〜３cmの長さに切る。
(3)ポン酢とオリーブオイルを混ぜて、ドレッシングを作る。
(4)小松菜、（３）のドレッシングをあえ、さらにちぎった韓国のりを混ぜ合わせる。上からじゃこを振りかける。
出来上がり！

レシピ集は町のホームページでも紹介しています。
「湯河原　簡単野菜レシピ」で検索してみてください。
また、オリジナルレシピを随時募集しています。
あなたのおすすめレシピをぜひご応募ください！

https://www.town.yugawara.kanagawa.jp/soshiki/22/2502.html

■お問い合わせ先
湯河原町保健センター
0465-63-2111　（内線365）

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