びびなび : 神奈川 : (日本) Kanagawa

湯河原町では、町民のみなさまが応募してくださったアイデアをもとに簡単レシピ集を作成しています。その中から今回は、カリカリに焼いてシンプルでおいしい簡単レシピをご紹介します！

＜じゃがいもと人参のガレット（4人分）＞
材料：
・じゃがいも　180ｇ（2個）
・にんじん　180ｇ（大1本）
・とろけるチーズ　40ｇ
・片栗粉　20ｇ〜（大さじ2）
・塩　少々
・サラダ油　20ｇ（大さじ2）
・レタス（サラダ菜など）　20ｇ（2〜4枚）

(1)じゃがいもとにんじんを千六本(千切りよりやや太めでマッチ棒くらいの太さ)に切る。
(2)(1)に片栗粉をまぶし、とろけるチーズを混ぜる。
(3)フライパンを熱して油を入れ、(2)を広げ、蓋をして弱火で5〜6分焼く。裏返してさらに5〜6分焼く。
(4)お好みで塩を振り、皿に盛り付け、レタスを添える。
出来上がり！

レシピ集は町のホームページでも紹介しています。
「湯河原　簡単野菜レシピ」で検索してみてください。
また、オリジナルレシピを随時募集しています。
あなたのおすすめレシピをぜひご応募ください！

https://www.town.yugawara.kanagawa.jp/soshiki/22/2502.html

■お問い合わせ先
湯河原町保健センター
0465-63-2111　（内線365）

--