びびなび : 神奈川 : (日本) Kanagawa

湯河原町では、町民のみなさまが応募してくださったアイデアをもとに簡単レシピ集を作成しています。その中から今回は、野菜をたっぷり食べられる簡単レシピをご紹介します！

＜ウインナーのロールキャベツ（4人分）＞
材料：
・ウインナー　16本
・キャベツの葉　400ｇ〜500ｇ（大8枚）
・コンソメ　5ｇ
・牛乳　100cc　1/2カップ
・生クリーム　30cc　大さじ2
・塩　少々
・こしょう　少々
・楊枝　16本

(1)キャベツの葉を電子レンジ600ｗで5〜6分加熱する。
(2)キャベツの芯を切り、葉を半分に切る。
(3)キャベツの葉でウインナーを包み、楊枝で止める。
(4)鍋に重ならないように(3)をならべ、ひたひたに水を入れ、沸騰したらコンソメを加えて5分煮込む。
(5)牛乳100ccを入れ、2〜3分煮込む。
(6)塩、こしょうで味を整え、火を止める直前に生クリームを回しかける
出来上がり！

レシピ集は町のホームページでも紹介しています。
「湯河原　簡単野菜レシピ」で検索してみてください。
また、オリジナルレシピを随時募集しています。
あなたのおすすめレシピをぜひご応募ください！

https://www.town.yugawara.kanagawa.jp/soshiki/22/2502.html

■お問い合わせ先
湯河原町保健センター
0465-63-2111　（内線365）

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